22.09.2019
Strona główna Podróże City break Targ serowy - Alkmaar, Holandia

Targ serowy – Alkmaar, Holandia

Holandia serami stoi! Któż z nas nie zna goudy czy edama? Te sery wzięły swoje nazwy od holenderskich miast. Holendrzy produkują rocznie 675 000 ton sera i chyba robią to naprawdę dobrze, skoro większość idzie na eksport do 130 krajów świata 😉

Alkmaar to niepozorne miasteczko. Odbywa się w nim jednak najsłynniejszy targ serowy, który zdecydowanie warto zobaczyć. Jego tradycja jest bardzo długa, bo już w 1365 roku Alkmaar otrzymał wagę i prawo do ważenia serów, a od 1593 roku istnieje cech alkmaarskich tragarzy serów. Obecnie targi odbywają się na centralnie położonym placu Waagplein w każdy piątek od 10.00 do 13.00, od kwietnia do września i przyciągają tłumy turystów. Jest to swoisty spektakl. Wielkie koła serowe są ważone na wadze miejskiej, ocenia się ich zapach, smak, zawartość wody i tłuszczu. Kupiec z farmerem ustalają cenę i przyklepują ją dłońmi. Wtedy tragarze ubrani w tradycyjne białe stroje i kapelusze z różnymi kolorami wstążek przenoszą sery w specjalnych nosidłach do wózków kupca.

Jest to impreza turystyczna, więc mamy możliwość wysłuchania historii targu, serowarstwa i różnych ciekawostek, a dodatkowo możemy od razu od tradycyjnie ubranych kobiet kupić po kawałku różnych serów w pięknym woreczku. A gdyby było nam mało serów, to w budynku ratusza działa Muzeum Serów, które jest jednocześnie sklepikiem z pamiątkami. Poza deskami, nożami i całą masą gadżetów możemy też spróbować różnych gatunków sera, degustacja jest stałym elementem każdego sklepu z serami 🙂

Na targ warto przybyć nieco wcześniej, żeby mieć dobrą widoczność – w szczycie dookoła barierek stoi 5 rzędów ludzi żądnych atrakcji 🙂

Targ serowy ma miejsce na placu na starym mieście
Targ serowy, czyli Kaasmarkt

Wśród leżących na placu serów kręcą się tragarze w kolorowych kapeluszach
Wśród leżących na placu serów kręcą się tragarze w kolorowych kapeluszach

Kolory wstążek na kapeluszach oznaczają przynależność tragarzy do konkretnego kupca

Wielkie, ciężkie koła serowe. Mniam! 🙂

Zakupione sery lądują w nosidle

Publiczność też pomaga 😉 To niezłe wyzwanie dla małej dziewczynki

Tragarze noszą zakupione sery

Tragarze noszą po osiem serów w nosidle. Jedno koło serowe waży od 12 do 15 kg

Panowie z tymi nosidłami biegają 🙂

Panowie mają dużo energii, bo wielkimi kołami serowymi rzucają do siebie. Żadne koło nie wylądowało na bruku 🙂

Chwila odpoczynku

W budynku wagi miejskiej waży się sery

A w ramach atrakcji turystycznej waży się… turystki 😉

Sery czasem przebywają interesującą drogę na targ lub z targu 🙂

Na zapleczu sery z wózków pakowane są na wielkie, nowoczesne palety

Gdzie to jest?

Po starym mieście poruszamy się pieszo.

(maj 2018 r.)

Od lat rezerwujemy noclegi korzystając z serwisu Booking.com. Jeśli zdecydujesz się zarezerwować swój nocleg poprzez nasz link – dostaniesz zwrot w wysokości 50 zł 🙂 Wystarczy kliknąć!

2 Komentarze

Odpowiedz

Skomentuj
Podaj swoje imię

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

psyche&Wilczy

Jak się spotkali? Przypadkiem, jak wszyscy. Jak się zwali? Na co wam ta wiadomość? Skąd przybywali? Z najbliższego miejsca. Dokąd dążyli? Alboż kto wie, dokąd dąży?

Denis Diderot "Kubuś Fatalista i jego pan"

Najchętniej czytane

Alpaki co prawda pochodzą z Ameryki Południowej, ale coraz częściej można je spotkać w Polsce. Łatwo się adaptują do nowych warunków i z niezmąconym...
Walencja bardzo pozytywnie zaskoczyła nas kulinarnie. Tam po prostu wszystko, czego spróbowaliśmy, było smaczne! Bez względu na to czy jedliśmy w polecanej restauracji, czy...
Azory to nie tylko piękne widoki, fantastyczna przyroda i zmienna pogoda. Azory to przede wszystkim jedzenie! I to jakie! 🙂 Zawsze wychodzimy z założenia,...
Charleroi kojarzy nam się z lotniskiem tanich linii lotniczych, obsługującym Brukselę oraz dogodnym punktem przesiadkowym. To przemysłowe miasto w Walonii, czyli południowej, francuskojęzycznej części Belgii....
Camino de Santiago, Droga Świętego Jakuba, pieszy szlak pielgrzymkowy, a właściwie wiele różnych dróg prowadzących do Santiago de Compostela, do grobu św. Jakuba Apostoła....

Zyskaj 50 zł!


Od lat rezerwujemy noclegi korzystając z serwisu Booking.com. Jeśli zdecydujesz się zarezerwować swój nocleg poprzez nasz link – dostaniesz zwrot w wysokości 50 zł 🙂 Wystarczy kliknąć!